最近剛帶完一團美國高三和大一學生團,歷時13天,中間有兩天與羅東高中交流,不需要導遊,所以我帶了他們11天。行程走訪雙北、宜蘭,以及花蓮。這團可說是台灣自然與人文體驗團,行程設計除了讓這些大孩子們感受台灣人文之真與善,也讓他們飽覽台灣山水之美。
這篇貼文想跟新手導遊分享帶學生團的一些心得與注意事項。首先是帶學生團體力要夠好,從行程設計舉例來說,一般客人到淡水,頂多到漁人碼頭待30~40分鐘,然後遊覽車到淡水老街逛一小時,但設計給學生的行程則是一早到八里騎車,然後坐渡輪到淡水老街逛街,再由老街走到紅毛城參觀(之後到陽明山健走2小時,最後晚上可無限上綱的逛士林夜市)。平常一般客人在車上難免昏睡成一團(這時導遊可以休息,哈!),但這些有著金頂電池般體力的學生完全不是這麼回事,車上一定要嘻哈打鬧、歡笑不斷才行,且行程幾乎不能有空檔,比方說,晚上8點後沒事做,他們就會覺得好無聊喔!也就是說你覺得累的時候,他們仍精神奕奕啊!
所以現實的問題來了,帶學生團錢有比較多嗎?答案是,並沒有,因為一般較不可能帶學生進店購物,且旅行社為留住客人可能也沒跟客人收小費,所以導遊跟司機自然就只能領基本日薪了,所以從帶團的實質收益來看,帶學生團較累錢反而較少。雖說如此,凡事也不好都只向錢看齊。由於帶團的台灣老師人很好,看著他非常用心的跟學生分享家鄉的一切事物,一路上不忘盡心盡力的教學生中文,讓我備受感動,所以我也佛心來也,拿出最大的熱誠招待這團學生貴客。
這團的學生客人很有意思,或許是受到台灣老師的啓發,他們當中有些人對中華文化特別感興趣,買了茶葉、文房四寶、繡花鞋、中山裝、陶笛、長笛等,也很願意嚐試台灣餐飲。講到飲食,這是帶美國學生團要注意的地方了。這一團的餐食可說是餐餐都有主題,比方說,蒙古烤肉、火鍋、茶餐、原住民餐、海鮮餐、甕窯雞、牛肉麵,以及夜市小吃等。這團算是對台灣料理接受度高的了,但帶了幾天下來,發現他們喜歡肉更勝於海鮮,台灣人重視的海鮮食材等級與鮮度對這些學生來說完全不是重點,海鮮如果有殼、看的出是魚、魚如果不是炸的、糖醋口味的,他們就會興趣缺缺。還有就是要給他們熱湯的話(尤其天氣這麼熱),不如換成飲料給他們,然後他們喜愛自助形式的餐飲更勝於桌菜。如果能夠注意到這些的話,他們會更加開心,我們也不會間接的造成食物的浪費。
其實餐飲的問題反應出對客人需求的掌握,也就是你有多懂客人,當然這需要不斷的探索跟溝通。比方說,如果知道他們就愛烤雞,不太愛其他的台菜,那甕窯雞那一餐我就乾脆一桌配2隻雞,然後剩下不多的錢就配些他們可能接受度高一點的菜,這樣應該會好過看著一堆菜都沒什麼動到就得倒掉要好。另外一例就是後來才知原來學生們不會想唱那麼久的KTV(可能是因為KTV的英文歌曲不多);原來他們想在動物園留久一點(我以為那麼大的孩子對動物園不會很有興趣說),如果能不厭其煩的多跟客人聊而非一味的以自己的想法掌控行程,相信客人對於來台的旅行能夠留下更美好的回憶。
另外有些值得注意的事,像是要不斷提醒他們東西不要掉了。或許因為客人還是半大不小的孩子,一路上一直掉東西,掉了手機、平板、皮包、房卡等,好險大多都有找回來,但導遊的手機就為此多響了好幾聲,因為一路上不斷有飯店、餐廳、火車站都打電話來通知客人的東西掉在那了。再來就是,團體中有男有女的話,要注意這個年紀就容易有男生愛女生或反之的情形,得提醒避免男女共處一室,以防滋生事端啊。
總的來說,台灣對這些學生來說挺有吸引力的,感謝台灣老師爭取帶這些美國學生來台,而學生對台灣的印象也都很不錯,他們覺得台灣的山水「很好」(學生的中文辭彙有限,哈!),在短程距離內就能欣賞到好山好水真好,有學生甚至說,台灣人好好,他覺得自己被竉壞了。或許觀光局也可將美國學生設定為來台觀光的主要目標族群喔!
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